Bùi bùi bánh bột lọc nhân đỗ xanh ngon tuyệt nghen!
Học cách làm bánh bột lọc ngay tại nhà mình nè!
Nguyên liệu cần có:
- 200gr bột năng
- 50gr đường cát trắng
- 1 củ gừng lớn
- 20gr đậu phộng (lạc)
Cùng làm nhé:
Bước thứ nhất(1): Đầu tiên, các ấy nấu nước thật là sôi nhé. Múc tầm 1 cốc đổ vào bột, rồi dùng tay nhào bột lại cho thật mịn là được.
Bước thứ hai(2): Đậu phộng đem rang chín vàng, hoặc mua sẵn đậu phộng đã bóc vỏ.
Bước thứ ba(3) : Ta lấy một phần ít bột đè nhẹ, nén hạt đậu phộng vào bên trong, rồi gói lại cho khít.
Bước thứ tư(4): Nấu sôi nước, chúng mình đổ đường vào nhé.
Bước thứ năm(5): Các ấy cắt nhỏ gừng và xay thật nhuyễn nè.
Bước thứ sáu(6): Khi thấy nồi nước đường sôi lại ta thả gừng nhuyễn vào khuấy đều lên nha.
Bước thứ bảy(7): Ta bắc chảo nước, thả những viên bột tròn trĩnh vào.
Nấu đến khi thấy bột trong, ta vớt thả vào nước lạnh nè.
Bước thứ tám(8): Sau đó, mình trút viên bột ráo bớt nước vào nồi nước đường và gừng ở trên để sôi một chút là được.
Mùi thơm đã nức cả mũi rồi đấy nhé.
Những ngày lạnh thế này, ăn thì tuyệt thật.^^
Mong các ấy ngon miệng!
Út Duyên
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
